HỒ SƠ ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU GỒM NHỮNG TÀI LIỆU GÌ ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI LÀO BẢO HỘ THƯƠNG HIỆU TẠI LÀO NỘP ĐƠN ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI HÀN QUỐC ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI MYANMAR ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI PHILIPPINES THỦ TỤC ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI LÀO

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại trà

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại trà

Có thể nói thị trường kinh doanh Trà hiện đang sôi động và cả… hàng kém chất lượng. Trong tình cảnh "vàng thau lẫn lộn", giữa một "rừng" nhãn hiệu Trà giá rẻ đầy rẫy trên thị trường, người tiêu dùng khó lòng nhận biết đâu là sản phẩm Trà uống thật sự sạch, thật sự tinh khiết hoặc chỉ đơn giản là không gây hại cho sức khoẻ của mình.

Theo quy định của pháp luật, tất cả các cơ sở sản xuất Trà phải có đầy đủ hồ sơ pháp lý và tuân thủ các quy định của Nhà nước, cụ thể là thực hiện nghiêm chỉnh Luật An toàn vệ sinh thực phẩm. Thế nhưng, hiện nay không ít cơ sở sản xuất Trà vì lợi nhuận trước mắt mà lơ đi việc chấp hành những quy định cần thiết, sẵn sàng tung ra thị trường những sản phẩm không đạt chất lượng, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng.

Vấn đề đặt ra là đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở là thủ tục hành chính khá phức tạp mà không phải doanh nghiệp nào cũng nắm được, để tháo gỡ được phần nào những khó khăn đó. Công ty sở hữu trí tuệ Hải Hân (HAIHAN-IP) ra đời với mong muốn được hỗ trợ tư vấn cho quý khách hàng công việc đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, để giúp doanh nghiệp giảm thiểu những vấn đề phát sinh không đáng có trong quá trình xin giấy phép.

1. Yêu cầu về điều kiện sản xuất

Địa điểm xây dựng cơ sở chế biến chè và môi trường xung quanh

+ Nhà xưởng phải được xây dựng theo quy hoạch của cơ quan nhà nước có thẩm quyền; gần vùng nguyên liệu và đảm bảo có nguyên liệu đủ cho nhà máy hoạt động.

+ Không đặt cơ sở chế biến tại nơi mà sau khi xem xét các biện pháp bảo vệ vẫn thấy còn mối nguy đối với VSATTP của chè; cách xa khu vực ô nhiễm như khu chứa chất thải, hoá chất độc hại, chuồng trại chăn nuôi.

+ Đảm bảo có đủ nguồn nước sạch, nguồn điện và thuận tiện về giao thông.

+ Hệ thống thoát nước và độ cao của mặt bằng xây dựng đảm bảo không bị ngập úng khi mưa.

+ Mật độ xây dựng nhà xưởng sản xuất tối đa bằng 55% tổng mặt bằng nhà máy.

Kết cấu nhà xưởng

+ Nhà xưởng, nền nhà phải được xây dựng cao hơn so với mặt bằng chung tối thiểu 20cm (trừ những khu vực cần bố trí cốt âm).

+ Được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng; giữa các khu vực sản xuất phải có tường ngăn để tránh xảy ra ô nhiễm chéo.

+ Bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm chè phải bền, dễ làm sạch, duy tu, bảo dưỡng và khử trùng; vật liệu chế tạo phải nhẵn, ít bị thấm nước, không thôi nhiễm ra chè, có khả năng chống ăn mòn bởi các chất tẩy rửa, khử trùng trong điều kiện bình thường.

+ Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà phải làm bằng các vật liệu ít thấm nước, không đọng nước, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp, tránh sự xâm nhập của côn trùng và động vật.

+ Đường nội bộ bền chắc, không gây bụi, hệ thống thoát nước tốt, khép kín, không gây ô nhiễm.

+ Hệ thống chiếu sáng

Nguồn ánh sáng tự nhiên hay nhân tạo, cường độ ánh sáng ³ 200 Lux đủ cho việc đi lại, theo dõi, vận hành thiết bị sản xuất. Các bóng đèn cần được che chắn an toàn.

+ Hệ thống cung cấp nước

Hệ thống cung cấp nước phải được thiết kế đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật chuyên ngành.

Nước sử dụng phải là nước sạch, phù hợp quy định của Bộ Y tế tại quyết định số 1329/QĐ-BYT ngày 18/4/2002 về việc ban hành Tiêu chuẩn vệ sinh nước ăn uống. Số lượng nước phải đủ cho sản xuất, sinh hoạt và vệ sinh công nghiệp

+ Hệ thống thu gom và xử lý chất thải

Trong xưởng sản xuất và toàn bộ khu vực chế biến phải bố trí thùng chứa chất thải bền, kín, đặt ở nơi thuận tiện.

Phải có hệ thống thu gom xử lý các chất thải lỏng và rắn, đường vận chuyển đến khu xử lý phải riêng biệt để tránh gây ô nhiễm.

+ Bảo hộ lao động và phòng chống cháy nổ

Cơ sở chế biến phải có phòng để thay trang phục bảo hộ lao động trước và sau khi làm việc.

Nơi sản xuất, kho, nhà làm việc phải được trang bị đầy đủ dụng cụ, phương tiện phòng chống cháy nổ; có bảng nộ quy về an toàn lao động và quy trình sản xuất, quy trình làm việc, quy trình vận hành máy móc thiết bị.

+ Nhà vệ sinh

Phải có ít nhất 01 nhà vệ sinh cho 25 người. Nhà vệ sinh được bố trí cách biệt nơi sản xuất, không gây ô nhiễm về mùi, chất bẩn với khu sản xuất; được trang bị dụng cụ rửa tay, xà phòng, các chất tẩy rửa; ánh sáng và thông gió tốt; làm vệ sinh và thoát nước dễ dàng; có bảng chỉ dẫn "Rửa tay sau khi ra khỏi nhà vệ sinh".

HỒ SƠ XIN CẤP GIẤY PHÉP ĐĂNG KÝ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM GỒM :

+ Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (Mẫu).

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ sở).

+ Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở.

+ Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối).

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

+ Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Đối với cơ sở dưới 30 người: nộp bản sao giấy quyết định (có xác nhận của cơ sở).

- Đối với cơ sở trên 30 người: nộp danh sách đã được tập huấn (có xác nhận của cơ sở)

 + Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Đối với cơ sở dưới 30 người nộp bản sao giấy xác nhận (có xác nhận của cơ sở).

- Đối với cơ sở từ 30 người trở lên nộp danh sách kết quả khám sức khỏe, xét nghiệm phân của chủ cơ sở và của người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (có xác nhận của cơ sở).

THỜI GIAN HAIHAN-IP THỰC HIỆN:

Từ 01- 05 ngày HAIHAN-IP tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.

Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt yêu cầu.

Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc.

Giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm có thời hạn hiệu lực là 03 năm.

Thong ke