Từ lâu đời, chè là nước uống thường ngày trở nên thân thuộc với người dân Việt. Đặc biệt nó lại giàu dược tính nên được dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng hiệu quả. Chính vì thế, chất lượng của chè đều được mọi người quan tâm, do đó những nhà sản xuất và kinh doanh chè đều thực hiện việc kiểm định chất lượng của chè để kiểm tra xem chè có đáp ứng được các chỉ tiêu về lý học, về cảm quan, về kim loại nặng nhằm tạo thêm niềm tin nơi người tiêu dùng.

Dưới đây là bảng chỉ tiêu về kiểm định tiêu chuẩn chất lượng chè mà khi sản phẩm chè đưa ra thị trường đều phải tiến hành kiểm nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu.